Produttore: Vite Colte - Terre da Vino

Cantina Vite Colte
Realtà divenuta molto importante nello storico panorama del Piemonte.

La cantina Vite Colte si avvale di oltre 2.000 piccoli produttori che conferiscono le loro uve, dal Dolcetto, alle Barbera, al Barbaresco che a seconda dei vari affinamenti successivamente potrà essere un Barbaresco stesso, un Barolo o una riserva di uno o dell’altro.

Basse rese per ettaro, grande lavoro che parte dalla vigna con vari diradamenti, la vendemmia generalmente inizia da fine settembre e una volta raccolte, esse vengono portate nella sede di produzione, sita nel comune di Barolo.

Ci piace segnalare in particolar modo la Barbera d’Asti DOCG “Raggi di Bosco”, dove a seguito di un passaggio di 12 mesi in legno, il vino effettua la mallolattica, che dona un ottimo equilibrio tra l’elevato corpo e del bouquet che si avverte al naso.