Cantina Le Fracce

A Mairano di Casteggio in Lombardia, In un grande parco tra alberi secolari, nasce la Cantina Le Fracce. Un luogo ricco di emozioni e passione ideale per creare un vino di qualità. Una zona vocata alla viticoltura già dal 1000 a.C. Sono 10 le tipologie di vino realizzate con una produzione annua pari a 200.000 bottiglie. La produzione esigua, evidenzia come il tempo è impiegato esclusivamente nella ricerca della qualità di un prodotto che si traduce nell’espressione di un territorio. Patria della Croatina come cultivar e della denominazione Bonarda DOC vivace, l’azienda la vinifica in purezza per realizzare una briosa Rubiosa. Le tecniche di produzione e vinificazione si avvalgono di nuove tecniche sia in campo sia in cantina. Nei vigneti pratiche naturali sostituiscono prodotti chimici di sintesi nel pieno rispetto dell’ambiente. Per salvaguardare le uve dalle ossidazioni durante la vendemmia vengono trattate con il ghiaccio secco e poi attentamente selezionate. Tra i bianchi il Riesling Renano, un bianco di classe racchiuso nell’etichetta Landò. La linea di produzione comprende anche spumanti millesimati come Cuvée Bussolera, Pinot Nero al 100% realizzato con metodo Charmat lungo.