Were Dreams Jermann ottenuto dal 97% di uve Chardonnay, è il vino di punta dell’azienda, per finezza ed eleganza. Alla vista si presenta con color giallo paglierino pastello con ampi archetti glicerici sul bicchiere.
Il bouquet è un profluvio di emozioni sensoriali, ricche note di panificazione, burro e miele si aprono da subito. Ampi sbuffi di frutta matura e sapori esotici incantano le papille gustative. Biancospino e fiori d’arancio chiudono la parte floreale.
Al palato Were Dreams Jermann è vibrante e setoso. Di regale corpo, conserva aromaticità e struttura calda da tostatura di caffè. Affina per 12 mesi in botti di legno francese.
Tipo: vino bianco fermo Classificazione: I.G.T. Bianco Venezia Giulia
Gradazione alcolica: 13,5% vol. Tappo: Tappo a Vite Stelvin Uve: Chardonnay 97% Produttore: Jermann Contenuto: 75,0 cl Caratteristiche del terreno: marnoso arenario Acidità Totale: 5,5 gr/lit Vinificazione: L’affinamento avviene in piccole botti da 300 litri di rovere francese, per 11 mesi. Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia Abbinamenti: ideale in abbinamento con pesci, crostacei, formaggi e primi piatti. Note: il nome, che ha subito diverse variazioni negli anni, è dedicato alla canzone “Where the streets have no Name” degli U2
Dedicato all’album rock “The Joshua Tree” degli U2 uscito nel 1987 e in particolare alla canzone “Where the streets have no Name”.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.