Cod. Prodotto: DVN.CRV.RND.AMC.XXX.JAG
Vigneti di Jago Amarone Classico DOCG Domini Veneti Negrar Cantina Valpolicella

Vigneti di Jago Amarone Classico DOCG Domini Veneti Negrar

Vigneti di Jago Amarone Classico DOCG Domini Veneti Negrar

16%
Vigneti di Jago Amarone Classico DOCG Domini Veneti Negrar Cantina Valpolicella
Tipologia:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2015
Gradazione alcolica: 16,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Vigneti di Jago Amarone Classico DOCG Domini Veneti Negrar

16%
Vigneti di Jago Amarone Classico DOCG Domini Veneti Negrar Cantina Valpolicella

Prezzo CAD.

36,00

Svuota
Tipologia:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2015
Gradazione alcolica: 16,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zona di produzione: Provincia di Verona, Valpolicella, colline di Negrar
Altitudine: 150 – 450 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: limo-argilloso a tratti calcareo
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale solo dei migliori grappoli a inizio Ottobre
Vinificazione: Appassimento in fruttaio da fine Settembre fino a Dicembre/Gennaio, con calo naturale del 35-40% in peso.
Pigiatura soffice delle uve appassite in Febbraio. Fermentazione a temperatura controllata e macerazione per 35 giorni, dei quali 15 a freddo.
Il vino ottenuto è affinato per 36 mesi in barriques di Rovere di Slavonia. Ulteriore evoluzione in bottiglia per 12 mesi.
Acidità Totale: 6 g/l
Residuo Zuccherino: 
8 g/l
Estratto secco netto: 33 g/l
Ph: 3,67
Età vigne: 15 – 25 anni
Densità di impianto: 3.300 – 4.000 viti per ettaro
Resa media per ettaro: 
44 HL
Temperatura di Servizio: 
16-18° C

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