Cod. Prodotto: VCT.CHD.XXX.PTC.BRT.XXX Spumanti

Vallerenza Spumante Brut Vite Colte

28%

Vallerenza Piemonte Chardonnay D.O.C. brut Vite Colte ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso il profumo è pronunciato, sentori di frutta matura e splendide note floreali. In bocca il sapore è asciutto, morbido, delicatamente fruttato, ben equilibrato, con spuma persistente.

Tipologia: Spumanti

Classificazione: Piemonte D.O.C.

Produttore: Vite Colte – Terre da Vino

Vitigni: Chardonnay

Zona di produzione: Piemonte

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 11,0%

Volume Bottiglia: 750 ml

Annata: Senza Annata

Vallerenza Spumante Brut Vite Colte

28%

Prezzo CAD.

7,80€

Tipologia: Spumanti

Classificazione: Piemonte D.O.C.

Produttore: Vite Colte – Terre da Vino

Vitigni: Chardonnay

Zona di produzione: Piemonte

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 11,0%

Volume Bottiglia: 750 ml

Annata: Senza Annata

Tipologia: spumante brut secco
Anno: s.a.
Gradazione alcolica: 12,0% vol.
Uve: 100% Chardonnay
Resa ettaro: 60 hl
Zuccheri: 10 gr/l ± 2
Acidità totale: 6.0 gr/l ± 0,5
Contenuto: 75 cl
Temperatura di servizio: 6-8° C
Collocazione e caratteristiche dei vigneti: il vitigno di provenienza è lo Chardonnay coltivato nella zona del Monferrato. Le uve per questa selezione provengono da alcuni vigneti in splendida esposizione siti presso la località “Vallerenza” che si estende nel comune di Ricaldone.
Vinificazione e affinamento:
dopo pressatura soffice, il mosto fiore viene lasciato a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C. Il prodotto riposa in affinamento sui lieviti per almeno 6 mesi.
Questa tecnica consente di ottenere uno spumante fragrante, dai profumi intensi che ricordano l’uva di origine, ma con una buona struttura ed una piacevole morbidezza.