Descrizione
Tipo: vino bianco fermo
Uve: 100% Trebbiano
Produttore: Emidio Pepe
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Regione: Abruzzo
Zona di produzione: Provincia di Teramo, Torano Nuovo
Altitudine: 150/250 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: argilloso e di medio impasto
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Età media delle viti: 30 anni
Resa: 85 ettolitri/ettaro
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Vendemmia: le uve sono prodotte secondo regime biologico e biodinamico e sono raccolte manualmente.
Vinificazione: la pigiatura delle uve avviene in grossi tini di legno con i piedi con successiva vinificazione spontanea in vasche di cemento vetrificato.
Affinamento: la maturazione avviene in cemento vetrificato e bottiglia.
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