Descrizione prodotto
Stile: Vino rosato fermo
Produttore: San Marzano
Denominazione: Salento IGP
Regione: Puglia
Zona di produzione: Vigneti selezionati nella zona a Nord della Provincia di Taranto
Altimetria: 100 metri sul livello del mare
Vendemmia: Prima settimana di Settembre
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Primitivo
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 12°-14° C
Vinificazione: Svinatura parziale del mosto da uve primitivo dopo una breve macerazione di poche ore a contatto con le bucce. Segue fermentazione in bianco a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
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