Cod. Prodotto: VCT.SVG.CHD.PTC.XXX.XXX

Tra Donne Sole Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay

15%
Tra Donne Sole Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay Vite Colte

Colore: oro pallido con riflessi brillanti
Profumo: bouquet intenso, complesso, di grande eleganza con note di fiori
Sapore: l’incontro tra due vitigni di grande carattere creano al palato un concerto armonico di stoffa setosa con l’apporto di un giusto grado di acidità da renderlo particolarmente invitante

Tipologia:
Classificazione:
Vitigni: ,
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Tra Donne Sole Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay

15%
Tra Donne Sole Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay Vite Colte

Prezzo CAD.

8,90

Colore: oro pallido con riflessi brillanti
Profumo: bouquet intenso, complesso, di grande eleganza con note di fiori
Sapore: l’incontro tra due vitigni di grande carattere creano al palato un concerto armonico di stoffa setosa con l’apporto di un giusto grado di acidità da renderlo particolarmente invitante

PRODOTTO ESAURITO
Avvisami quando disponibile
Tipologia:
Classificazione:
Vitigni: ,
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zona di produzione: Nizza Monferrato, Ricaldone , Castelnuovo Don Bosco (Asti)
Resa ettaro: 50 hl
Zuccheri: 4 gr/l ± 2
Acidità totale: 6.0 gr/l ± 2,0
Temperatura di servizio: 10°-12° C

Collocazione e caratteristiche dei vigneti:
i vigneti di queste due varietà hanno trovato tra le colline del Monferrato un microclima ideale per esprimere questo vino ricco di calore e dai profumi singolari.
I vigneti si trovano nei comuni di Nizza Monferrato, Ricaldone e Castelnuovo Don Bosco. Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi ci consentono di ottenere un vino complesso e unico

Vinificazione e affinamento:
la pressatura ovviamente è soffice e la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, mantenendo sempre i due mosti rigorosamente separati.
Dopo la fermentazione alcolica, mentre il Sauvignon riposa e decanta a bassa temperatura, il vino Chardonnay viene sottoposto a fermentazione malolattica e riposa alcuni mesi sui lieviti.
In primavera gli enologi effettuano l’assemblaggio la cui percentuale può variare leggermente di  anno in anno.

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Prezzo CAD.

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