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Cod. Prodotto: ACS.GRG.TAI.VIT.XXX.XXX
Terreni Bianchi Colli Euganei DOC - Biologico Alla Costiera

Terreni Bianchi Colli Euganei DOC - Biologico

Terreni Bianchi Colli Euganei DOC - Biologico

18%
Terreni Bianchi Colli Euganei DOC - Biologico Alla Costiera
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2018, 2019
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Terreni Bianchi Colli Euganei DOC - Biologico

18%
Terreni Bianchi Colli Euganei DOC - Biologico Alla Costiera

Prezzo CAD.

11,50

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Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2018, 2019
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Caratteristiche del terreno: collinare calcareo
Vinificazione: macerazione a temperatura controllata e fermentazione con lieviti indigeni e malolattica spontanea all’interno di vasche apposite di vasche di cemento
Affinamento: in vasche di cemento vetrificato per alcuni mesi. Imbottigliamento senza filtrazioni
Temperatura di servizio: 8-10°C

Di produzione biologica e nel cuore del Veneto presso le cantine Alla Costiera, questo Terreni Bianchi Colli Euganei DOC – Biologico Alla Costiera rappresenta uno dei vini bianchi che meglio rappresentano lo spirito della regione. Si tratta di un vino delicato e sapido, ottenuto da uve Garganega, uve Tai e profumatissime uve Moscato Bianco: un blend spettacolare e ben equilibrato che rende sia l’olfatto che l’assaggio un’esperienza difficile poi da dimenticare. Nella realtà Alla Costiera, immersa nella zona dei Colli Euganei, si procede secondo il principio di eco-sostenibilità e autenticità che, uniti al rispetto della tradizione, portano a una qualità innata. Il Terreni Bianchi Biologico DOC Alla Costiera ne è l’emblema, dato che raccoglie tutta la sapienza e manualità della cantina, nonché tutta la mineralità e la struttura delle uve e dei terreni calcarei in cui queste sono allevate. All’aspetto, questo vino bianco biologico si presenta di un tenue color giallo paglierino con riflessi dorati, e al naso si apre con inconfondibili note agrumate e un bouquet leggero floreale; offre un finale quasi affumicato e al sorso è avvolgente e fresco, morbido, sicuramente di facile beva e molto scorrevole. Questo Terreni Bianchi Alla Costiera nasce da una vendemmia e una selezione delle uve manuale, raccolte poi in piccoli cesti per non rovinare gli acini accumulandole, e vede poi una vinificazione con pressatura soffice; la macerazione avviene a temperatura controllata e la fermentazione è malolattica spontanea con lieviti indigeni, in contenitori di cemento. A tavola, il Terreni Bianchi di denominazione Colli Euganei DOC si sposa alla perfezione con antipasti e amuse bouche di formaggi e spume di pesce, oppure fritti leggeri, primi piatti come risotti e pasta fresca fatta in casa, secondi di carne bianca come arrosti o stufati. Da servire alla temperatura di 8-10°C e in calice di media o ampia apertura.

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Prezzo CAD.

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