Descrizione
Stile: Brut Metodo Charmat fresco e profumato
Produttore: Banfi Piemonte
Regione: Piemonte
Altimetria: 250 – 320 metri sul livello del mare
Vendemmia: Seconda decade di Settembre
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Acidità Totale: 5,80 grammi/litro
Residuo zuccherino: 9 grammi/litro
Vinificazione: Pressatura soffice. Fermentazione a temperature controllata (15°C) in acciaio
Fermentazione e presa di spuma: 45 giorni in speciali recipienti a tenuta di pressione. Metodo Charmat.
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