Cod. Prodotto: SMZ.FNO.XXX.SIT.XXX.XXX

Talò Fiano Salento IGP

Estella Fiano Salento IGP San Marzano
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Talò Fiano Salento IGP

Estella Fiano Salento IGP San Marzano

Prezzo CAD.

PRODOTTO ESAURITO
Avvisami quando disponibile
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Classificazione:
Produttore:
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Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml


Zona di produzione: Vigneti selezionati nella zona a Nord della Provincia di Taranto
Altimetria: 100 metri sul livello del mare
Vendemmia: Ultima settimana di Agosto
Temperatura di servizio: 12°-14° C
Vinificazione: criomacerazione in pressa per 6-8 ore e successiva pressatura soffice delle vinacce. segue decantazione statica e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 11°C
Affinamento: in acciaio.

Estella Fiano Salento IGP San Marzano è un vino bianco fermo dal colore paglierino tenue con riflessi verde brillante. Al naso si apre con fragranti note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca. In bocca avvolge il palato con una decisa morbidezza supportata da un’armonica sapidità e da una buona spalla acida.

Zona collinare a nord della provincia di Taranto. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte. Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.

Abbinamenti: Ideale per la cucina di mare: antipasti misti, crostacei crudi, primi piatti con sughi rosa di pesce.

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