Descrizione
Stile: Vino bianco fermo
Classificazione: Alto Adige Valle Isarco DOC
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 100% Sylvaner
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Bressanone
Altitudine: 650-750 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud, Sud-Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 6000 – 7000
Resa per ettaro: 60 ettolitri/ettaro
Vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione e maturazione: 2/3 in acciaio inox – 1/3 botti di rovere
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Gradazione alcolica: 14,0%
Acidità Totale: 6,3 grammi/litro
Estratto secco netto: 23,5 grammi/litro
Zuccheri residui: 3,0 grammi/litro
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.