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Cod. Prodotto: DFG.GLL.XXX.SIC.XXX.XXX

Sursur Grillo

Sursur Grillo

18%

Il Grillo Sursur Sicilia DOC Donnafugata ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso è fresco e fruttato con note di pesca bianca e pompelmo, unite a sentori di erbe aromatiche. In bocca ampia e pulita, con una sapidità perfettamente integrata ad una delicata morbidezza.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Peso: N/A
Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 375 ml, 750 ml

Sursur Grillo

18%

Prezzo CAD.

7,0011,40

Svuota

Il Grillo Sursur Sicilia DOC Donnafugata ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso è fresco e fruttato con note di pesca bianca e pompelmo, unite a sentori di erbe aromatiche. In bocca ampia e pulita, con una sapidità perfettamente integrata ad una delicata morbidezza.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Peso: N/A
Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 375 ml, 750 ml

Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, nell’entroterra collinare tra Marsala e Salemi (contrade di Baiata, Alfaraggio, Pioppo).
Altitudine: da 100 a 200 m s.l.m.
Orografia: collinare
Suoli: franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.
Densità impianto: da 3.500 a 4.500 piante per ettaro.
Rese per ettaro: circa 80 q.li/ha
Fermentazione: in acciaio, a temperatura controllata.
Affinamento: in vasca di cemento per alcuni mesi e almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Acidità totale: 5,5 g/l.,
pH: 3,17

Curiosità: il Grillo è un’antica uva autoctona siciliana, ma è anche un simpatico animaletto portafortuna. Il nome sur sur, che significa grillo, deriva dalla lingua araba classica, un tempo parlata anche in Sicilia. L’etichetta ha la voce della primavera, con i suoi profumi e i suoi colori. Racconta le fughe di Gabriella bambina che corre a piedi nudi tra i fiori e l’erba fresca, seguendo il canto dei grilli che alle sue orecchie suona dolce come mille “SurSur… “.

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