Cod. Prodotto: AST.SVG.XXX.VGT.XXX.XXX Categoria:

Suade Sauvignon Blanc Astoria

Astoria Suade Sauvignon Venezia Giulia IGT

Astoria Suade Sauvignon Venezia Giulia IGT ha un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il profumo è aromatico, delicato, con note di peperone, foglia di pomodoro e frutta esotica. Al palato è asciutto, fresco senza eccessi, elegante e vellutato.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2021
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Suade Sauvignon Blanc Astoria

Astoria Suade Sauvignon Venezia Giulia IGT

Prezzo CAD.

11,10

Astoria Suade Sauvignon Venezia Giulia IGT ha un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il profumo è aromatico, delicato, con note di peperone, foglia di pomodoro e frutta esotica. Al palato è asciutto, fresco senza eccessi, elegante e vellutato.

PRODOTTO ESAURITO
Avvisami quando disponibile
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2021
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zuccheri: 4 – 5 grammi/litro
Acidità Totale: 5,5 – 6,5 grammi/litro

Zona di produzione: Terreni collinari della Tenuta Val de Brun. Vigneti di clone R3, notoriamente il più tipico e rappresentativo per il Sauvignon, dal caratteristico profumo di peperone e foglia di pomodoro.
Vigneti: 5.000 – 6.000 ceppi per ettaro; viti con 10-15 anni di età.
Produzione media di 1/1,5 kg per ceppo pari a 70/80 quintali per ettaro.
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vendemmia: notturna per sfruttare la temperatura più bassa e preservare il patrimonio aromatico.

Vinificazione e affinamento: La vendemmia avviene manualmente verso i primi di settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice delle uve, in ambiente iper-riduttivo, la decantazione statica del mosto e la sua fermentazione primaria avviene a 18°C con lieviti selezionati. Il vino nuovo viene mantenuto sulle fecce nobili per qualche settimana e dopo filtrazione e stabilità tartarica si procede all’imbottigliamento. Sosta in bottiglia per qualche mese.

Temperatura di servizio: 8 – 10° C, stappato al momento.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore

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