Descrizione
Contenuto: 0,75 L
Regione: Veneto
Zona di Origine: Provincia di Treviso
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Prosecco
Gradazione alcolica: 12%
Stile: Extra Brut Superiore, fresco, molto asciutto ed armonico
Sistema di allevamento: Sylvoz
Epoca delle vendemmia: Dal 5 al 20 Settembre
Resa per ettaro: 110 quintali per ettaro
Vinificazione: in bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: A temperatura controllata con lieviti selezionati
Presa di spuma: 6 mesi
Metodo di spumantizzazione: Martinotti – Charmat
Affinamento: Minimo 6 mesi
Residuo zuccherino: 4,0 g/l
Acidità totale: 6,0 g/l
Temperatura di servizio: 6-8° C
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