Cod. Prodotto: FNR.CHD.XXX.VSQ.BRT.XXX Categoria: Tag:

Spumante Metodo Classico BRUT Funaro

Spumante Metodo Classico BRUT Funaro

7%

Spumante Metodo Classico Brut Funaro ha un colore giallo tenue con riflessi verdognoli, presenta un perlage finissimo e persistente con una elegante corona di spuma. Al naso, ricco con sentori di lievito e crosta di pane. In bocca pieno ed equilibrato con un gradevole finale acidulo.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2016, 2018
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Spumante Metodo Classico BRUT Funaro

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Prezzo CAD.

18,0018,10

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Spumante Metodo Classico Brut Funaro ha un colore giallo tenue con riflessi verdognoli, presenta un perlage finissimo e persistente con una elegante corona di spuma. Al naso, ricco con sentori di lievito e crosta di pane. In bocca pieno ed equilibrato con un gradevole finale acidulo.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2016, 2018
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zona di produzione: Provincia di Trapani Salemi
Caratteristiche del terreno: marnoso gessoso
Temperatura di Servizio: 8° C
Vendemmia: prima settimana di agosto.
Vinificazione: Dopo un’attenta selezione delle uve, si esegue una pigiatura soffice e poste le uve in vasi vinari di acciaio a circa 15°C. A fine fermentazione, la maturazione prosegue sui lieviti.
Nella primavera successiva alla vendemmia, il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia ad una temperatura di 15°C, per circa 50 giorni. Ultimata la presa di spuma, le bottiglie rimangono in catasta per circa 36 mesi. Successivamente, le bottiglie vengono poste nelle “Pupitres” per effetuare il “Reumage” e consentire l’illimpidimento del prodotto. Dopo circa 30 giorni di “Reumage”, si effettua la sboccatura.
Affinamento: Sui lieviti 18 mesi.

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Premi: Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89, Luca Maroni: 88

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