Lo Spumante Brut da Metodo Ancestrale prodotto dall’azienda La Palazzola, è un vino spumante Metodo classico ottenuto da uve 100% Riesling. Alla vista si ammanta di un color giallo paglierino intenso, con fine perlage e ricca presa di spuma. Al palato è floreale, fresco e cremoso. Richiama pan brioches e anima solfeggi minerali. Al palato è di perfetta massa carbonica, conduce una leva di fine tostatura e lunga scia minerale già vista all’olfatto.