Cod. Prodotto: CCU.PCN.XXX.SDQ.BRT.XXX Categoria:
MerlettaieSpumante

Spumante Brut Le Merlettaie Ciu Ciu da uve Pecorino Metodo Charmat

Spumante Brut Le Merlettaie Ciu Ciu da uve Pecorino Metodo Charmat

6%
MerlettaieSpumante

Le Merlettaiemetodo charmat dell’azienda Ciù Ciù, è uno spumante ottenuto da uve 100% Pecorino. Alla vista si presenta con fine presa di spuma e ricco perlage. Al naso è ampio e seducente, emergono note di agrumi e limoni con piccoli richiami di caprifoglio. Al palato emerge una sottile nota di lievito e crosta di pane, ha ottima mineralità e fresca beva. Ottenuto con procedimento biologico nel rispetto delle norme della comunità Europea.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2016
Gradazione alcolica: 11,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Spumante Brut Le Merlettaie Ciu Ciu da uve Pecorino Metodo Charmat

6%
MerlettaieSpumante

Prezzo CAD.

11,70

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Le Merlettaiemetodo charmat dell’azienda Ciù Ciù, è uno spumante ottenuto da uve 100% Pecorino. Alla vista si presenta con fine presa di spuma e ricco perlage. Al naso è ampio e seducente, emergono note di agrumi e limoni con piccoli richiami di caprifoglio. Al palato emerge una sottile nota di lievito e crosta di pane, ha ottima mineralità e fresca beva. Ottenuto con procedimento biologico nel rispetto delle norme della comunità Europea.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2016
Gradazione alcolica: 11,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Stile: Vino Spumante Brut Metodo Charmat
Produttore: 
Ciù Ciù
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 100% Pecorino
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Regione: Marche
Zona di produzione: Offida (Ascoli Piceno)
Altitudine: da 250 a 300 m s.l.m.
Orografia: collinare
Suoli: di medio impasto
Allevamento e potatura: cordone speronato.
Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve con criomacerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
Stagionatura: metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 25 giorni; rimanenza in lieviti 3 mesi
Affinamento:
 3 mesi in bottiglia
Caratteristiche: Vino biologico e Vegan

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