Descrizione
Tipo: vino rosso fermo
Uve: 50% Cabernet Sauvignon, 35%Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Produttore: Aia Vecchia
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Bolgheri DOC
Regione: Toscana
Zona di produzione: Provincia di Livorno – Località Casa Vecchia, Bolgheri, Castagneto Carducci
Altitudine: 200 – 350 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo-eocenico
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di Servizio: 17-18° C
Abbinamenti: ottimo in abbinamento a piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati ed anche primi piatti con sughi ricchi. Si consiglia di stappare un’ora prima di servirlo
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uva a fine Settembre
Maturazione: in barriques, 100% nuove Allier francesi, per almeno 18 mesi; unico passaggio
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Vino versatile si abbina bene a primi piatti, carni bianche e rosse e formaggi
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