Cod. Prodotto: DFG.NDV.XXX.SIC.XXX.XXX

Sherazade Nero D'avola

Sherazade Nero D'avola

Fresco e fruttato, dal tannino carezzevole. Nel piacevole bouquet spiccano ribes, amarena e piccoli frutti di bosco, a cui si uniscono note balsamiche e minerali.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 375 ml, 750 ml

Sherazade Nero D'avola

Prezzo CAD.

6,2010,40

Svuota

Fresco e fruttato, dal tannino carezzevole. Nel piacevole bouquet spiccano ribes, amarena e piccoli frutti di bosco, a cui si uniscono note balsamiche e minerali.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 375 ml, 750 ml

Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta Contessa Entellina e territori limitrofi
Altitudine: da 200 a 600 m s.l.m.
Orografia: collinare
Suoli: franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 8). Calcare totale da 20 a 35%. Non eccessivamente dotato di elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.
Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro.
Rese per ettaro: circa 75 q.li/ha
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 8 giorni alla temperatura di 24° – 26°C.
Affinamento: a fermentazione malolattica svolta, affina circa 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.
Acidità totale: 5,1 g/l.,
pH: 3,50

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