Cod. Prodotto: GMP.SVG.XXX.AAC.XXX.XXX Categoria:
Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC Gumphof - Markus Prackwieser

Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC

Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC

Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC Gumphof - Markus Prackwieser
Tipologia:
Classificazione:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2021, 2020
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC

Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC Gumphof - Markus Prackwieser

Prezzo CAD.

21,0022,10

Svuota
Tipologia:
Classificazione:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2021, 2020
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Le caratteristiche tecniche per Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC Gumphof – Markus Prackwieser sono:

Stile: vino bianco fermo
Classificazione: Alto Adige DOC
Produttore: Gumphof Markus Prackwieser
Contenuto: 0,75 L
Vitigno: Sauvignon 100%
Regione: Alto Adige
Vigneti: Ai piedi del massiccio dello Sciliar, tra i 400 e i 550 m di altitudine
Esposizione: 
Caratteristiche del terreno: morene calcaree su compatto porfido quarzifero
Vendemmia: dalla metà alla fine di settembre
Vinificazione: breve macerazione, pressatura delicata, fermentazione in acciaio e per 1/3 in botti di rovere
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini in acciaio e per 6 mesi in tonneau
Gradazione: 14 % vol.

Il Trentino Alto-Adige è una terra meravigliosa, nota anche per l’arte enogastronomica che la contraddistingue e richiama attenzioni da tutto il mondo: terreno fertile, clima mite d’estate e asciutto d’inverno, di morene calcaree su compatto porfido quarzifero. Il vino bianco fermo Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC Gumphof – Markus Prackwieser è uno dei tesori di classificazione Alto Adige DOC ed è prodotto ai piedi del massiccio dello Sciliar in Valle Isarco, a circa cinquecento metri di altitudine: uve Sauvignon usate in purezza, con tutta la loro potente aromaticità e il loro carattere, vinificate in bianco dopo un’attenta selezione e una vendemmia manuale dalla metà alla fine di settembre. Il Vino Bianco Praesulis nasce presso le Cantine Gumphof-Markus Prackwieser, che scelgono da sempre manualità e tradizione, nel rispetto dei dettami di qualità e con un occhio sempre rivolto verso le tecniche più innovative e biodinamiche. Questo vino si presenta di un bel color giallo paglierino e al naso si apre con aromi peculiari e vari: molto fresco e minerale, sapido, balsamico per il sentore di salvia, acidulo per il sentore di pomodoro, con retrogusto di agrumi e fiori bianchi; nel complesso, il Sauvignon Alto Adige DOC è un vino di piacevole beva, che al palato scorre veloce e avvolgente, persistente: servilo a tavola con fritti e carni bianche, primi piatti ben conditi e ricchi, formaggi da freschi a stagionati, torte salate e contorni al forno di tuberi e funghi. Dopo la raccolta, questo vino bianco trentino vede pressatura soffice, macerazione di breve durata e fermentazione in contenitori di acciaio e in botti di rovere per un terzo del totale. L’affinamento non è lunghissimo ma prevede due fasi, una di otto mesi sulle fecce fini e in acciaio, l’altra di sei mesi in tonneau. Servilo alla temperatura di circa 10°C e in calice ampio, per un aperitivo o un pranzo e una cena formali ed eleganti.

 

Condividi
Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su email

Spesso acquistato assieme

Prezzo CAD.

21,0022,10

Svuota
Condividi
Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su email
Ti può piacere
Prodotti dal produttore

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sauvignon Praesulis Alto Adige DOC”