Cod. Prodotto: WLC.SVG.XXX.AAC.XXX.RING Categoria:

Sauvignon Castel Ringberg Alto Adige DOC Elena Walch

Sauvignon Castel Ringberg Alto Adige DOC Elena Walch

Sauvignon Castel Ringberg Elena Walch ha un colore giallo brillante. Al naso è ricco il bouquet caratterizzato dai suoi tipici aromi: uva spina matura e un accenno di papaya. Anche i sentori floreali rispecchiano la tipicità di questo vitigno: fiori di sambuco ed un tocco di esoticità. In bocca il grande potenziale e l’estrema armonia persuadono il palato con fresca ma raffinata acidità. La vivace
struttura di estrema eleganza e la mineralitá si sposano in un finale lungo e persistente, che invita a gustarne un calice in più.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Sauvignon Castel Ringberg Alto Adige DOC Elena Walch

Prezzo CAD.

21,90

Svuota

Sauvignon Castel Ringberg Elena Walch ha un colore giallo brillante. Al naso è ricco il bouquet caratterizzato dai suoi tipici aromi: uva spina matura e un accenno di papaya. Anche i sentori floreali rispecchiano la tipicità di questo vitigno: fiori di sambuco ed un tocco di esoticità. In bocca il grande potenziale e l’estrema armonia persuadono il palato con fresca ma raffinata acidità. La vivace
struttura di estrema eleganza e la mineralitá si sposano in un finale lungo e persistente, che invita a gustarne un calice in più.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Altitudine media: 400 mt s.l.m
Caratteristiche del terreno: medio impasto con parti argillose e calcaree date da residui del periodo interglaciale.
Acidità Totale: 5,3 gr/lit
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, con seguente decantazione statica del mosto. Fermentazione a temperatura controllata a circa 18°C. A fine fermentazione il mosto rimane a lungo a contatto con i lieviti. Una parte del mosto (ca. 15%) viene fatto fermentare e maturare in barrique in rovere francese. Il restante 85% viene vinificato in serbatoi di acciaio. Prima dell’imbottigliamento viene eseguito l’assemblaggio tra le due parti.

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