Descrizione
Stile: Vino bianco fermo
Classificazione: Collio doc
Produttore: Eugenio Collavini
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Regione: Friuli Venezia Giulia
Altitudine: 300 – 400 metri sul livello del mare
Resa per ettaro: 80-90 quintali/ettaro
Vendemmia: settembre
Vinificazione: Classica, con macerazione a freddo delle uve per una notte intera.
Fermentazione: in acciaio a temperatura rigidamente controllata dura due settimane circa.
Affinamento: sulle fecce fine fino a maturazione completa.
Longevità: 4-5 anni
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
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