Cod. Prodotto: CRJ.RBS.XXX.PVC.XXX.XXX
Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC Ca' di Rajo

Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC Ca’ di Rajo

Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC Ca’ di Rajo

Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC Ca' di Rajo
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2017
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC Ca’ di Rajo

Sangue del Diavolo Raboso Piave DOC Ca' di Rajo

Prezzo CAD.

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Informazioni aggiuntive

Annata: 2017
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Raboso Piave DOC
Uve: Raboso 100%
Produttore: Ca’ di Rajo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Zona produzione: Rai di San Polo di Piave (TV)
Terreno: sabbioso – argilloso, con tratti ghiaiosi
Altitudine: 30 metri s.l.m.
Esposizione: sud-nord
Sistema allevamento: Bellussi e Sylvoz
Epoca vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: macerazione per 20-25 giorni in tini di legno alla temperatura controllata di 24-26°C. Il 90% delle uve utilizzate viene surmaturato in pianta, mentre il restante 10% appassisce in fruttaio. Fermentazione malolattica svolta nel periodo immediatamente successivo alla svinatura con batteri selezionati.
Affinamento: le uve surmaturate in pianta affinano 24 mesi in botti di legno; le uve appassite in fruttaio affinano 12 mesi in barrique
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C
Abbinamento cibo-vino: Carne rossa in umido, arrosto di carne, carne alla griglia, formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne, cotoletta alla milanese

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