Descrizione
Tipo: vino rosso
Denominazione: Rosso Piceno Superiore D.O.C.
Uve: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
Produttore: Velenosi
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Zona produzione: Ripatransone, Offida, Castorano
Terreno: prevalenza argillosa a tendenza calcarea
Altitudine: 200-300 metri s.l.m.
Sistema allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale a metà ottobre dove le uve vengono poste in piccole cassette
Vinificazione: a seguito di diraspatura, le uve passano in fermentini di acciaio inox termo-controllati dove verranno sottoposte a rimontaggi; macerazione a contatto con le bucce per 20 giorni circa
Affinamento: in barrique francesi di nuova fattura per alcuni mesi
Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Filosofia produttiva: Biologico
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