Cod. Prodotto: FLT.MPL.SRH.RCC.XXX.XXX Categoria:

Rosso Conero DOC "Praeludium"

Rosso Conero DOC Praeludium Fattorie Le Terrazze
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni: ,
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2018
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Rosso Conero DOC "Praeludium"

Rosso Conero DOC Praeludium Fattorie Le Terrazze

Prezzo CAD.

8,50

PRODOTTO ESAURITO
Avvisami quando disponibile
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Vitigni: ,
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Informazioni aggiuntive

Annata: 2018
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Le caratteristiche tecniche per Rosso Conero DOC Praeludium Fattorie Le Terrazze sono:

Stile: vino rosso fermo
Classificazione: Rosso Conero DOC
Produttore: Fattoria Le Terrazze
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 85% Montepulciano 15% Syrah
Regione: Marche
Vigneti: Numana, Parco del Conero
Caratteristiche del terreno: calcareo argilloso-calcareo sabbioso
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per 4 mesi. La fermentazione malolattica viene svolta.
Affinamento: 4 mesi in acciaio. Seguono ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica: 13%

Il Conero è una zona famosa per i suoi vini, in particolare per quelli rossi. La Fattorie Le Terrazze vanta un ottimo esemplare di questi vini rossi, ovvero il Praeludium, un vero Rosso Conero DOC.

La Fattoria Le Terrazze vanta una lunga storia iniziata nel lontano 1882 anno in cui venne costruita sulla belle colline di Numana. La famiglia Terni, da sempre proprietaria di questo angolo di paradiso, vinifica fin dalla fine dell’Ottocento le uve in assoluto più diffuse nel Conero: il Montepulciano. La proprietà si estende per circa 16 ettari nei quali convivono diverse tipologie di vigneti, tutti ugualmente coltivati con grande passione all’insegna della tradizione locale. Il processo di lavorazione delle uve nella Fattoria Le Terrazze, viene seguito dall’enologo Federico Curtaz che, memore di una grande esperienza pregressa, impiega tutte le sue energie nel produrre un vino di altissima qualità, di cui il Rosso Conero DOC “Praeludium” 2017 ne è la massima espressione.

Grazie alla tradizione e alla passione della famiglia Terni, la Fattoria Le Terrazze produce ad oggi un Rosso Conero DOC di grande livello, il Praeludium. Ottenuto miscelando uve di Montepulciano (85%) e di Syrah (15%) raccolte e selezionate manualmente, il Praeludium affronta diverse lavorazioni. Le uve perfettamente mature vengono fatte fermentare in vasche di acciaio per 5-6 giorni, al termine dei quali il vino riposa per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato. Sebbene la lavorazione sia semplice e naturale, senza il ricorso a prodotti chimici, si ottiene un vino dal colore rosso rubino non troppo carico e dai riflessi violacei, caratterizzato da un profumo intenso con sentori di frutta rossa, pepe, minerali e della tipica macchia mediterranea. Al palato il Praeludium della Fattoria Le Terrazze non delude! A sorprendere il consumatore è un gusto morbido, elegante, fresco e con tannini fini, dalla buona persistenza finale.

Per poter gustare al meglio il Rosso Conero DOC “Praeludium” della Fattoria Le Terrazze occorre consumarlo a 16-18°C e, se possibile, ricorrendo a un calice a media apertura, ideale per i vini rossi che non necessitano di ossigenarsi. Abbinando il Praeludium a piatti di terra e a carni rosse e bianche si otterranno grandi soddisfazioni.

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