Cod. Prodotto: RTH.MSA.XXX.DMT.XXX.XXX Categoria:
Rosenkavalier Dolomiti IGT - Moscato Rosa Ritterhof

Rosenkavalier Dolomiti IGT - Moscato Rosa Ritterhof

Rosenkavalier Dolomiti IGT - Moscato Rosa Ritterhof

10%
Rosenkavalier Dolomiti IGT - Moscato Rosa Ritterhof
Tipologia:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

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Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Le caratteristiche tecniche per Rosenkavalier Dolomiti IGT – Moscato Rosa Ritterhof sono:

Produttore: Ritterhof 
Tipo: vino da dessert delicatamente dolce
Classificazione: Alto Adige DOC
Gradazione alcolica:
 13% vol.
Uve: 100% Moscato Rosa
Contenuto: 75,0 cl
Resa: 65 hl/ettaro.
Zona di produzione: Regione Trentino Alto Adige
Vigneti: Le uve provengono dalle zona della vallagarina a Nord del Lago di Garda, dove i vigneti si estendono su terreni argillosi a un’altitudine da 220 a 300 metri s.l.m. circa
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano nel momento perfetto della maturazione (generalmente nel mese di Ottobre). Segue pressatura e fermentazione a cappello, per un periodo di 12 giorni circa, ad una temperatura costante di 22°C.

Nell’Alto adige, presso la cantina Ritterhof a Caldaro, dedita alla produzione di vini sia appartenenti alla tradizione più antica che di vini nuovi e innovativi, domina un vino rosato Alto Adige DOC: il Rosenkavalier Moscato Rosa. Letteralmente significa “cavaliere rosa”, si tratta di un piacevolissimo vino da dessert noto per la sua delicatezza e fresca aromaticità, e nasce da uve Moscato Rosa. Il terreno della zona di produzione è uno dei segreti che portano a vini eccellenti e riconosciuti ben oltre al confine: morenico con alte percentuali minerali e un’elevata permeabilità, restano sempre molto freschi e ben strutturati nonché esposti costantemente. Tra tutti i vitigni italiani, quelli nativi dell’Alto Adige sono proporzionalmente meno produttivi ma tuttavia apprezzati per i loro vini particolari e speziati, amati da tutti. Il Moscato Rosa Ritterhof è un calice di facile beva, perfetto per accompagnare dessert in primis: particolarmente adatti sono i dolci tipici della regione, come krapfen, strudel e biscotti speziati; tuttavia, non si disdegna anche in accostamento a primi piatti delicati o panificati leggeri, per un pranzo o un aperitivo peculiare. Questo vino da dessert Alto Adige DOC è noto per la sua struttura conferita dalle caratteristiche organolettiche delle uve di provenienza, che si riflettono all’olfatto in sentori dolci di frutta e fiori. La vendemmia della tenuta Ritterhof è manuale e avviene a ottobre, ovvero quando i grappoli di moscato rosa hanno raggiunto il perfetto punto di maturazione, a questo punto sono pigidiraspate e si procede alla vinificazione: dopo la pressatura, si passa a dodici giorni di fermentazione a cappello che, anche tramite una temperatura controllata che non supera i 22°C, fa emergere e sviluppare tutto il bouquet. Un colore delicato ed elegante, un assaggio piacevole ed amabile, delicato e fresco, immediato: questo Moscato Rosa DOC è sicuramente da tenere in considerazione, anche per un regalo sicuramente gradito.

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