Descrizione
Denominazione: Morellino di Scansano D.O.C.G.
Uve: Sangiovese 96%, Ciliegiolo 4%
Produttore: Roccapesta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana
Vinificazione: fermentazione spontanea in botti di acciaio inox a temperatura controllata di 20°C a cui segue macerazione a contatto con le bucce per 22 giorni circa
Affinamento: parte in botti di legno e parte in bottiglia (senza essere filtrato) per complessivi 24 mesi
Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 18-20° C
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