Cod. Prodotto: RNS.RPR.XXX.OFC.XXX.XXX Categoria:
Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC Ronco Severo

Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC

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4%
Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC Ronco Severo
Tipologia:
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Annata: 2018
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

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Annata: 2018
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Classificazione: Colli orientali del Friuli DOC
Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Produttore: Ronco Severo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vendemmia: manuale con uve in leggera surmaturazione al fine di conferire al vino maggiore vigore e profondità
Vinificazione: la fermentazione si avvia spontaneamente grazie ai lieviti presenti in natura sulle bucce delle uve. Non vengono aggiunti lieviti selezionati e nemmeno batteri lattici. Non viene eseguito controllo della temperatura ed il processo di fermentazione è completamente naturale. Vengono eseguite frequenti follature
Affinamento: 24 mesi (2 anni) in botti di rovere di Slavonia sulle fecce nobili. Terminato l’affinamento il vino viene imbottigliato tra Agosto e Settembre in fase di luna calante. Il vino non viene filtrato e presenta pertanto un leggero deposito in fondo alla bottiglia. La presenza del deposito è sintomo che si tratta di un vino estremamente naturale e fatto come una volta.
Gradazione alcolica: 14,0 % Vol.
Filosofia produttiva: vini fatti come una volta. No solfiti aggiunti. Fermentazione naturale senza l’aggiunta di lieviti selezionati. Agricoltura biodinamica non certificata

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