Descrizione
Tipo: vino rosso
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Lagrein 100%
Produttore: Peter Zemmer
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige
Terreno: argilloso e calcareo
Vinificazione: a seguito della diraspatura avviene fermentazione a temperatura controllata costante di 28°C dove il mosto sosta a contatto con le bucce ad intervalli regolari. Il 70% delle uve Lagrein matura in botti di rovere per alcuni mesi, mentre il restante 30% viene posto in barrique di 2-3 anni
Affinamento: a seguito dell’assemblaggio affina in bottiglia per alcuni mesi
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
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