Cod. Prodotto: CLD.SCH.XXX.AAC.XXX.QUI
Quintessenz Kaltersee Lago Caldaro Classico Superiore Kaltern - Caldaro

Quintessenz Kaltersee Lago Caldaro Classico Superiore

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Quintessenz Kaltersee Lago Caldaro Classico Superiore Kaltern - Caldaro
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Quintessenz Kaltersee Lago Caldaro Classico Superiore

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Prezzo CAD.

13,80

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Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Acidità Totale: 4,3 gr/lit
Resa per ettaro: 55 hl/ha
Zuccheri residui: 2 grammi per litro
Altitudine media: 250 – 500 metri sul livello del mare
Età delle viti: 30 – 70 anni
Caratteristiche del terreno: conglomerato costituito da argilla, calcare e porfido
Vendemmia: metà Settembre
Vinificazione: fermentazione sulle bucce con macerazione di dieci giorni a temperatura controllata di 25°C; fermentazione malolattica e maturazione di 6 mesi in tonneaux (500 lt.) e botti di dimensioni più grandi.

Quintessenz Kaltersee Lago Caldaro Classico Superiore Kaltern – Caldaro è un vino rosso fermo dal colore rubino brillante. Al naso esprime aromi fruttati con sentori di ciliegia, lampone e fragola, e leggeri passaggi di mandorla. In bocca è pieno, sapido, evidenziato da tannini morbidi che lo rendono rotondo e morbido con un finale fruttato e persistente.

Il vigneto di vecchie vigne a St. Josef con esposizione a sud e ad altezza tra i 230 e 500 m sopra il livello del mare. Terreno argilloso, ciottoloso calcareo, ben drenato e caldo.

Quintessenz è un vino da bere fuori pasto, ma si accompagna bene anche con antipasti ed alle specialità tipiche tirolesi quali speck ed affettati, provatelo sulle carni bianche ed i formaggi freschi di latte vaccino.

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