Descrizione
Tipo: prosecco superiore metodo charmat Brut
Gradazione alcolica: 11,5%
Uve: 100% Proscco (Glera)
Denominazione: Valdobbiadene DOCG
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Le Manzane
Regione: Veneto
Zona geografica: Valdobbiadene
Altitudine media: 250 metri sul livello del mare
Vendemmia: Manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in bianco con pressatura soffice
Fermentazione: acciaio con macerazione sulle bucce per circa 11-13 giorni alla temperatura di 28°C.
Spumantizzazione: metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 30 giorni; Seconda fermentazione in Cuve Close
Affinamento: 3 mesi in bottiglia.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.