Descrizione
Tipo: Prosecco Superiore Brut Metodo Charmat
Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve: Glera 100%
Produttore: Andreola
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Terreno: argilloso con sottosuolo di arenaria
Altitudine: 200-240 metri s.l.m.
Sistema allevamento: cappuccia modificato
Vendemmia: settembre-ottobre
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice; prima fermentazione a decantazione statica in ambiente termo-controllato
Presa di spuma: 30-40 giorni
Affinamento: 1-3 mesi
Spumantizzazione: in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti
Gradazione alcolica: 11.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
