Descrizione
- Categoria: Top Seller Vino Rosso
- Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C.
- Vitigno: Primitivo
- Produttore Varvaglione
- Regione: Puglia
- Gambero Rosso: 2 Bicchieri Gambero Rosso
- Bibenda: 4 Grappoli Bibenda
- Veronelli: 88-90 Punti
- Luca Maroni: 97-100
- Annata: 2017
- Bottiglia Volume: 750 ml
- Gradazione Alcolica: 14%
Zona di produzione: Provincia di Taranto
Altitudine: 150 – 200 metri sul livello del mare
Produzione per ettaro: 6.000 Kg per ettaro
Temperatura di Servizio: 17-18° C
Abbinamenti: ottimo in abbinamento a piatti di carne, arrosti, formaggi stagionati ed anche primi piatti con sughi ricchi. Si consiglia di stappare un’ora prima di servirlo
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uva a fine Settembre
Vinificazione: Raccolta a mano delle uve.
Vinificazione con macerazione a temperatura controllata 2 26° – 28°C. Segue la malolattica ed il successivo affinamento in barrique per almeno 10 mesi.
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