Tipo: vino rosso fermo
Uve: Pinotage 100%
Produttore: Diemersdal
Contenuto: 75,0 cl
Esposizione: nord
Nazione: Sud Africa
Paese: Durbanville
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale in abbinamento a carne alla griglia, antipasti a base di salumi e primi piatti importanti
Vendemmia: Raccolta notturna delle uve e selezione manuale. La raccolta è eseguita la notte per sfruttare la temperatura più bassa e garantire maggiore integrità e qualità dell’uva raccolta
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata tra 26-28° per un periodo di circa 5-7 giorni.
Affinamento: in botti di rovere francese per almeno 12 mesi. Prima di consumarlo staziona 5 anni in cantina.
Gradazione alcolica: 15,0% vol.