Descrizione
Tipo: vino bianco
Denominazione: Alto Adige D.O.C.
Uve: Pinot Bianco 100%
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Alto Adige – Sud Tirol
Zona di produzione: Cornaiano
Altitudine: 450-500 metri s.l.m.
Terreno: minerale di epoca glaciale
Vendemmia: manuale in piccole in piccole cassette, che vengono immediatamente portate in cantina al fine di preservare le proprietà organolettiche degli acini
Vinificazione: pigiatura soffice e delicata, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: in botti di acciaio inox sui lieviti per alcuni mesi prima di essere imbottigliato
Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
