Passito di Pantelleria DOC
Grappoli AIS 2012 
Veronelli 2014 92/100
Luca Maroni 2014 89/100
Passito di Pantelleria DOP Florio ha un colore giallo dorato intenso con riflessi topazio. Al naso ha un profumo ampio, ricco ed aromatico di moscato, uva passa, confettura di albicocca frammista a note vanigliate. In bocca il sapore è dolce pieno e morbido, di grande struttura, intensamente aromatico di albicocca, fichi secchi a lungo persistenti.
Informazioni aggiuntive
Passito di Pantelleria DOC
Prezzo CAD.
Grappoli AIS 2012
Veronelli 2014 92/100
Luca Maroni 2014 89/100
Passito di Pantelleria DOP Florio ha un colore giallo dorato intenso con riflessi topazio. Al naso ha un profumo ampio, ricco ed aromatico di moscato, uva passa, confettura di albicocca frammista a note vanigliate. In bocca il sapore è dolce pieno e morbido, di grande struttura, intensamente aromatico di albicocca, fichi secchi a lungo persistenti.
- Transazione sicura
- Spedizione in 1-2 giorni lavorativi
- imballaggi sicuri e brevettati EWINE SECURE PACK®. L’intera confezione è in cartone riciclabile al 100%, con standard di sicurezza elevati.
Informazioni aggiuntive
Stile: Vino da dessert bianco naturale dolce passito
Classificazione: Passito di Pantelleria DOC
Produttore: Florio
Contenuto: 75 cl
Uve: Moscato di Alessandria (Zibibbo)
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Residuo zuccherino: 130 grammi/litro
Regione: Sicilia
Zona di produzione: isola di Pantelleria
Terreno: di origine vulcanica, scuro e ricco di macro e micro elementi
Altimetria: terrazzamenti tra i 50 ed i 100 metri sul livello del mare
Vendemmia: manuale a maturazione avanzata nella seconda decade di Settembre
Vinificazione: dopo la raccolta, le uve vengono fatte appassire per circa 20 giorni. Segue pressatura soffice con breve contatto con le bucce. Fermentazione a temperatura controllata (17° – 18°C) fino al naturale blocco fermentativo.
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio cui seguono 8 mesi in barrique di rovere pregiato. Seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Spesso acquistato assieme
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