Cod. Prodotto: VRV.PRM.XXX.PMC.XXX.PAP Categoria:

Papale Primitivo di Manduria Varvaglione

Papale Primitivo di Manduria Varvaglione

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Il Primitivo di Manduria Papale Varvaglione Vigne & Vini DOC ha un colore è rosso rubino intenso con bellissimi riflessi violacei. Al naso i profumi sono molto intensi e richiamano sensazioni come confettura di frutta e ribes nero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia. In bocca il gusto è un vino rotondo, morbido, con una persistenza finale tendente all’aromatico. Adatto per accompagnare tutto il pasto, ma anche minestre condite con sughi di carne, intingoli, stufati, carni rosse alla griglia e brasati.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019, 2020
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Papale Primitivo di Manduria Varvaglione

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11,4012,80

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Il Primitivo di Manduria Papale Varvaglione Vigne & Vini DOC ha un colore è rosso rubino intenso con bellissimi riflessi violacei. Al naso i profumi sono molto intensi e richiamano sensazioni come confettura di frutta e ribes nero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia. In bocca il gusto è un vino rotondo, morbido, con una persistenza finale tendente all’aromatico. Adatto per accompagnare tutto il pasto, ma anche minestre condite con sughi di carne, intingoli, stufati, carni rosse alla griglia e brasati.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019, 2020
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zona di produzione: Le uve Primitivo vengono raccolte nei vigneti più vecchi ubicati in prossimità del Mar Ionio nel Salento
Altitudine media: dai 100 ai 150 mt s.l.m.
Resa per ettaro: 60 quintali/ettaro
Abbinamento:
Adatto per accompagnare tutto il pasto, ma anche minestre condite con sughi di carne, intingoli, stufati, carni rosse alla griglia e brasati
Come servirlo:
In calici  ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 18°C.
Vinificazione:
Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 26°-28° C. Dopo la FML, affinamento in barrique per almeno 8 mesi

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