Spumanti
Premi: Luca Maroni: 88, Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89
Oxydia Zibibbo Sicilia Florio ha un colore oro antico brillante con decisi riflessi topazio. Al naso il profumo è intenso ed armonico, complesso e deciso di moscato, con netti sentori di albicocca. In bocca il sapore è pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca ed uva passa.
Prezzo CAD.
16,00€ 13,10€
Oxydia Zibibbo Sicilia Florio ha un colore oro antico brillante con decisi riflessi topazio. Al naso il profumo è intenso ed armonico, complesso e deciso di moscato, con netti sentori di albicocca. In bocca il sapore è pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca ed uva passa.
Residuo zuccherino: 135 grammi/litro
Zona di produzione: vigneti coltivati sull’isola di Pantelleria
Terreno: di origine vulcanica, scuro e ricco di macro e micro elementi
Altimetria: terrazzamenti tra i 50 ed i 100 metri sul livello del mare
Vendemmia: manuale a maturazione avanzata nella prima decade di Settembre
Vinificazione: pressatura soffice con breve contatto con le bucce. Fermentazione a temperatura controllata (17° – 18°C) fino a raggiungere il tenore alcolico di 5°-6°. Viene quindi aggiunto distillato di vino fino a 15° per bloccare la fermentazione e preservare buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto.
Spesso acquistato assieme
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