Descrizione prodotto
È un Nebbiolo tipico, dal colore rosso rubino, un bel bouquet di viola e frutta rossa, con sfumature minerali e con un tannino piacevole che richiama la terra di Langa. In bocca è piacevole, equilibrato e persistente. E’ un nebbiolo dalla piacevole immediatezza. Si abbina bene ad un antipasto a base di salame o prosciutto, pasta con sughi saporiti e formaggi
Tipo: vino rosso secco e fermo
Classificazione: Langhe DOC
Gradazione alcolica: 14% vol.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Oddero
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Comune: La Morra, Santa Maria Bricco San Biagio, Foglio n. 15, Particelle n. 305, 345, 429, 306, 68
Altitudine vigneti: 200 metri sul livello del mare
Esposizione vigneti: Est
Sistema di allevamento: Guyot a controspalliera
Età media delle viti: 15 anni
Resa per ettaro: 80 quintali/ettaro
Epoca della vendemmia: prima decade di Ottobre
Vinificazione: Selezioni dei grappoli in vigneto, durante la vendemmia, fermentazione alcolica con macerazione per circa 15 giorni, fermentazione malolattica a seguire
Affinamento: in botti di rovere di varia capacità per circa un anno. Imbottigliamento in autunno
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