Spumanti
Premi: Luca Maroni: 88, Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89
Vallocaia Nobile di Montepulciano Riserva Bindella ha un rosso rubino intenso. Al naso è profondo e complesso, con sentori di giaggiolo, agrumi e piccoli frutti neri, integrati da eleganti note balsamiche. In bocca è progressivo, lungo, con una tannicità di rara finezza. La massima espressione del Sangiovese di Vallocaia. Carni rosse e selvaggina, tartufo e funghi porcini, formaggi stagionati. Apprezzabile anche senza accompagnamento.
Prezzo CAD.
36,00€
Vallocaia Nobile di Montepulciano Riserva Bindella ha un rosso rubino intenso. Al naso è profondo e complesso, con sentori di giaggiolo, agrumi e piccoli frutti neri, integrati da eleganti note balsamiche. In bocca è progressivo, lungo, con una tannicità di rara finezza. La massima espressione del Sangiovese di Vallocaia. Carni rosse e selvaggina, tartufo e funghi porcini, formaggi stagionati. Apprezzabile anche senza accompagnamento.
Zona di produzione: Provincia di Siena, Montepulciano
Altitudine: 300-320 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: sabbioso argilloso
Età media delle viti: circa 20 anni
Resa: 40–50 quintali/ettaro
Temperatura di Servizio: 20° C
Vendemmia: la raccolta è selezionata e accurata delle uve migliori.
Vinificazione: la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25-28° con una macerazione sulle bucce per 20 giorni.
Affinamento: la maturazione avviene per 2 anni in tonneaux e botti grandi, entrambi di rovere francese, e un anno in bottiglia.
Spesso acquistato assieme
Prezzo CAD.
36,00€
Spesso acquistato assieme
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