Nebbiolo AD Rosso Doria di Montalto alla vista si adorna di un rosso porpora mattone, con ampi archetti glicerici che ben si delineano sul bicchiere.

Al naso è caldo, ben costruito, con note di confettura di mirtilli e prugna sotto spirito. Minerale, lungo e di corretta composizione alcolica. Fresco, ha tenere espressioni di fieno e tè nero dopo lunghe ossigenazioni al naso.

Al palato Nebbiolo Doria di Montalto è di ottimo corpo, buona densità e d ampia viscosità. Possiede ottima corrispondenza con la parte olfattiva. Ideale per invecchiamento entro i dieci anni, ben si abbina a carni rosse e tartare di manzo.