Descrizione
Stile: Vino rosso fermo
Classificazione: Morellino di Scansano DOCG
Produttore: Fattoria Le Pupille
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Malvasia Nera
Regione: Toscana
Ubicazione Vigneti: Magliano in Toscana, Istia d’Ombrone
Caratteristiche del terreno: argillo-ferroso
Data di impianto delle vigne: gli impianti più vecchi risalgono al 1980. Quelli più recenti sono del 2002
Densità di impianto: da 3750 piante/ettaro a 6250 piante/ettaro in relazione all’età della vigna
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 85 quintali/ettaro
Vendemmia: fine Settembre per il Sangiovese. I vitigni Alicante e Malvasia Nera sono vendemmiati nella prima metà di Ottobre
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione in acciaio a 24°C.
Affinamento: 8 mesi. La maggior parte è affinata in acciaio; una piccola parte matura in barriques di secondo passaggio.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.