Morellino di Scansano DOCG Sicomoro RISERVA Vignaioli del Morellino di Scansano
Morellino di Scansano DOCG Sicomoro RISERVA Vignaioli del Morellino alla vista si ammanta di un rosso porpora compatto, con unghia granata pastello.
Al naso è un profluvio di sensazioni, armonico, caldo e seducente. Ampi sentori di prugna matura, di ciliegia marasca e piccole spezie orientali. Dopo ampie ossigenazioni si apprezzano note minerali di iodio e pietra focaia, tabacco e fieno.
Al palato Morellino di Scansano Sicomoro Riserva Vignaioli del Morellino è armonico, di lunga beva e con potente corpo. Ampie note di vaniglia e carruba. Finale lungo e persistenza superiore ai sette secondi.
Informazioni aggiuntive
Morellino di Scansano DOCG Sicomoro RISERVA Vignaioli del Morellino di Scansano
Prezzo CAD.
19,00€
Morellino di Scansano DOCG Sicomoro RISERVA Vignaioli del Morellino alla vista si ammanta di un rosso porpora compatto, con unghia granata pastello.
Al naso è un profluvio di sensazioni, armonico, caldo e seducente. Ampi sentori di prugna matura, di ciliegia marasca e piccole spezie orientali. Dopo ampie ossigenazioni si apprezzano note minerali di iodio e pietra focaia, tabacco e fieno.
Al palato Morellino di Scansano Sicomoro Riserva Vignaioli del Morellino è armonico, di lunga beva e con potente corpo. Ampie note di vaniglia e carruba. Finale lungo e persistenza superiore ai sette secondi.
- Transazione sicura
- Spedizione in 1-2 giorni lavorativi
- imballaggi sicuri e brevettati EWINE SECURE PACK®. L’intera confezione è in cartone riciclabile al 100%, con standard di sicurezza elevati.
Informazioni aggiuntive
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 3500 ceppi / ettaro
Tipologia di terreno: arenareo limoso, argilloso sotto 1 m di profondità
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Età dei vigneti: singola vigna di oltre 30 anni di età
Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre
Modalità di fermentazione: raccolta a perfetta maturazione fenolica. L’uva viene fatta macerare a 35°C per 12 ore; segue fermentazione a temperatura controllata (max 29°C) e macerazione post-fermentativa sulle bucce per un totale di 12 giorni da inizio fermentazione.
La fermentazione malolattica avviene naturalmente pochi giorni dopo la svinatura.
Maturazione: elevazione in barrique da 225 l di rovere francese (60% di primo passaggio, 40% di secondo) per 15 mesi; segue breve passaggio in acciaio.
Affinamento: 18 mesi in bottiglia.
Capacità d’invecchiamento: il Sicomoro è un Morellino di grande struttura, da bersi preferibilmente dopo 5-10 anni dalla vendemmia.
Temperatura di servizio: 18°C
Bicchiere ideale: un ampio calice tipo Bordeaux.
Spesso acquistato assieme
Prezzo CAD.
19,00€
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