Cod. Prodotto: VMS.SNG.XXX.MLG.XXX.XXX Categoria:

Morellino di Scansano DOCG Sicomoro RISERVA Vignaioli del Morellino di Scansano

Morellino di Scansano DOCG Sicomoro RISERVA Vignaioli del Morellino alla vista si ammanta di un rosso porpora compatto, con unghia granata pastello.
Al naso è un profluvio di sensazioni, armonico, caldo e seducente. Ampi sentori di prugna matura, di ciliegia marasca e piccole spezie orientali. Dopo ampie ossigenazioni si apprezzano note minerali di iodio e pietra focaia, tabacco e fieno.
Al palato Morellino di Scansano Sicomoro Riserva Vignaioli del Morellino è armonico, di lunga beva e con potente corpo. Ampie note di vaniglia e carruba. Finale lungo e persistenza superiore ai sette secondi.

Tipologia:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Morellino di Scansano DOCG Sicomoro RISERVA Vignaioli del Morellino di Scansano

Prezzo CAD.

19,00

Morellino di Scansano DOCG Sicomoro RISERVA Vignaioli del Morellino alla vista si ammanta di un rosso porpora compatto, con unghia granata pastello.
Al naso è un profluvio di sensazioni, armonico, caldo e seducente. Ampi sentori di prugna matura, di ciliegia marasca e piccole spezie orientali. Dopo ampie ossigenazioni si apprezzano note minerali di iodio e pietra focaia, tabacco e fieno.
Al palato Morellino di Scansano Sicomoro Riserva Vignaioli del Morellino è armonico, di lunga beva e con potente corpo. Ampie note di vaniglia e carruba. Finale lungo e persistenza superiore ai sette secondi.

PRODOTTO ESAURITO
Avvisami quando disponibile
Tipologia:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 3500 ceppi / ettaro
Tipologia di terreno: arenareo limoso, argilloso sotto 1 m di profondità
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Età dei vigneti: singola vigna di oltre 30 anni di età

Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre
Modalità di fermentazione: raccolta a perfetta maturazione fenolica. L’uva viene fatta macerare a 35°C per 12 ore; segue fermentazione a temperatura controllata (max 29°C) e macerazione post-fermentativa sulle bucce per un totale di 12 giorni da inizio fermentazione.
La fermentazione malolattica avviene naturalmente pochi giorni dopo la svinatura.
Maturazione: elevazione in barrique da 225 l di rovere francese (60% di primo passaggio, 40% di secondo) per 15 mesi; segue breve passaggio in acciaio.
Affinamento: 18 mesi in bottiglia.
Capacità d’invecchiamento: il Sicomoro è un Morellino di grande struttura, da bersi preferibilmente dopo 5-10 anni dalla vendemmia.
Temperatura di servizio: 18°C
Bicchiere ideale: un ampio calice tipo Bordeaux.

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