Descrizione
Tipo: vino rosso fermo
Classificazione: DOC Montepulciano d’Abruzzo
Gradazione alcolica: 13% vol.
Uve: 100% Montepulciano d’Abruzzo
Contenuto: 75,0 cl
Altitudine media: mt 300 s.l.m.
Terreno: argilloso, mediamente calcareo
Area di produzione: vigneti selezionati nel comune di Loreto Aprutino, situato nella zona di produzione del Montepulciano d’Abruzzo, sulle pendici del Gran Sasso.
Abbinamento: ideale con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 18°C
Tecnica di Produzione: Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano selezionate e raccolte a mano a metà Ottobre. Dopo la diraspapigiatura viene eseguita una fermentazione tradizionale per 10 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata. In seguito il vino matura in botti francesi da 34 hl per 6 mesi. Seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.
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