Descrizione
- Categoria: Vino Rosso
- Denominazione: Molise D.O.C.
- Vitigno: Aglianico
- Vitigno: Montepulciano
- Produttore Di Majo Norante
- Regione: Molise
- Annata: 2015
- Bottiglia Volume: 750 ml
- Gradazione Alcolica: 14%
Altitudine media: 150 mt s.l.m
Caratteristiche del terreno: calcareo
Impianto: 4.400 viti per ettaro
Età media viti in produzione: anni 15
Resa per ettaro: 70/80 quintali/ettaro
Vendemmia: fine Ottobre prima decade di Novembre
Vinificazione: tradizionale, con macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese
Fermentazione malolattica: completamente svolta
Affinamento: in barrique nuove per un periodo minimo di 12 mesi – 6 mesi in bottiglia
Zona di produzione: Regione Molise
Abbinamenti: ottimo con Pasta al sugo di carne, selvaggina, carne bianca in umido, formaggi stagionati
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