Cod. Prodotto: VRV.NGR.XXX.SIT.XXX.MOI Categoria:

Moi Rosato del Salento IGT Varvaglione

Moi Rosato del Salento IGT Varvaglione

6%

Moi” Rosato del Salento è prodotto dall’azienda Varvaglione. Ottenuto da uve 100% Negroamaro, è di color cerasuolo intenso. Al naso è intenso e ben bilanciato tra freschezza ed acidità. Lunghi espressioni di frutta a bacca rossa, rosa rossa e melograno. Al palato è sapido e minerale, con scia leggermente tannica in chiusura.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Moi Rosato del Salento IGT Varvaglione

6%

Prezzo CAD.

9,20

Svuota

Moi” Rosato del Salento è prodotto dall’azienda Varvaglione. Ottenuto da uve 100% Negroamaro, è di color cerasuolo intenso. Al naso è intenso e ben bilanciato tra freschezza ed acidità. Lunghi espressioni di frutta a bacca rossa, rosa rossa e melograno. Al palato è sapido e minerale, con scia leggermente tannica in chiusura.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zona di produzione: Esclusivamente la zona in pianura in provincia di Taranto in prossimità del Comune di Leporano, Puglia
Altitudine media:
 dai 100 ai 150 mt s.l.m.
Resa per ettaro: 80-90 quintali/ettaro
Abbinamento:
 Vino da tutto pasto. Ottimo con aperitivi e primi piatti leggeri
Come servirlo:
 In calici  ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 12°C.
Vinificazione:
 breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice cui segue la pulizia del mosto per flottazione dei sedimenti a mezzo di azoto. La fermentazione viene termo controllata a 15°C e bloccata a 12,5 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce.

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