Descrizione
Tipo: vino bianco fermo
Uve: Minnella 100%
Produttore: Calabretta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Randazzo (CT)
Caratteristiche del terreno: vulcanico, sassoso
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve a fine Settembre inizio Ottobre
Vinificazione: Diraspatura, pressatura soffice, decantazione notturna e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento: 10 mesi in acciaio
Biologico – Senza Solfiti – AAA Agricoltori Artigiani Artisti
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