Cod. Prodotto: CDB.CBS.MRL.SET.XXX.XXX

Maurizio Zanella Sebino Rosso IGT

Maurizio Zanella Sebino Rosso IGT

Maurizio Zanella Ca’ del Bosco ha un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è un vino dai profumi concentrati e complessi di frutti rossi, pepe, liquirizia. In bocca è morbido ed equilibrato, di lunga persistenza.
Questo grande rosso è in grado di invecchiare splendidamente per decenni.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2017
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Maurizio Zanella Sebino Rosso IGT

Prezzo CAD.

63,50

Svuota

Maurizio Zanella Ca’ del Bosco ha un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è un vino dai profumi concentrati e complessi di frutti rossi, pepe, liquirizia. In bocca è morbido ed equilibrato, di lunga persistenza.
Questo grande rosso è in grado di invecchiare splendidamente per decenni.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2017
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Acidità Totale: 4,70 grammi/litro
Acidità Volatile: 0,45 grammi/litro
Solfiti: Anidride solforosa totale inferiore a 43 milligrammi/litro. Limite legale massimo: 150 milligrammi/litro
Resa per ettaro:
8.700 chilogrammi / 4.960 litri.
Vendemmia: seconda decade di settembre. La vendemmia è fatta a mano e le uve vengono raccolte in piccole ceste per evitare che possano rovinarsi. Le uve vengono subito portate in cantine e raffreddate e nuovamente selezionate. Ogni singolo grappolo viene nuovamente controllato per accertarsi che solo gli acini perfetti vengano vinificati. Ogni singolo acino viene sottoposto ad un particolare sistema di lavaggio ed asciugatura.
Vinificazione: Le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc vengono vinificate separatamente. La fermentazione alcolica e la macerazione durano 22 giorni circa con rimontaggio giornalieri eseguiti con serbatoi elevatori.
Affinamento: dopo la svinatura il vino viene posto a maturare in piccole botti di rovere (nuove per il 70%). L’affinamento dura 11 mesi. Segue affinamento di 40 mesi in bottiglia.

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Prezzo CAD.

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