Cod. Prodotto: PDV.XXX.XXX.TLP.XXX.XXX

Maquè Rosso Terre Siciliane IGP

Maquè Rosso Terre Siciliane IGP

3%
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Maquè Rosso Terre Siciliane IGP

3%

Prezzo CAD.

13,10

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Zona di produzione:

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Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Zona di produzione: Contrada Valdibella, Camporeale (PA)
Caratteristiche del terreno: sabbioso, argilloso
Temperatura di Servizio: 18° C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve ad settembre
Vinificazione: fermentazione sulle bucce per 10 giorni in vasche di cemento. Macerazione prolungata per le bucce di Perricone
Affinamento: in botti di rovere

Il Maquè Rosso Sicilia IGT è un vino rosso coltivato seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica ed è dotato di grande freschezza e fragranza. Il Maquè Rosso è prodotto utilizzando solo uve Nero d’Avola e Perricone, vitigni a bacca nera che crescono sui pendii della zona di Camporeale, in Sicilia. Le piante sono coltivate su colline spazzate dal vento, baciate dal sole della zona, ad un’altezza di 600 metri sul livello del mare. L’età media elevata e la bassa resa danno prodotti di qualità altissima.

Dopo la vendemmia e la cernita eseguita con cura e attenzione, i grappoli sono lasciati a fermentare in vasche di cemento per dieci giorni, cui segue una macerazione con le bucce del Perricone. La pressatura è soffice, utilizzando un torchio idraulico. L’affinamento è eseguito in botti di legno di rovere, cui segue l’imbottigliamento e la messa in commercio.

La cantina Porta del Vento è una delle realtà emergenti del Meridione.

Nel bicchiere, il Maquè Rosso Sicilia si mostra di un intenso colore rubicondo, molto scuro, con riflessi profondi di granato.

Al naso offre un bouquet ampio, che spazia dai frutti di bosco, in particolare i mirtilli e le more mature, continuando fino alla frutta come le ciliegie, per concludere con accenni di terra.

Al gusto ritroviamo il sapore della terra, che apre al primo sorso ricordando gli aromi della macchia mediterranea. Il gusto è lungo, strutturato, molto coinvolgente e dona piacevole freschezza per via dei tannini ben integrati. Il finale è decisamente durevole, con note di frutta fresca.

Questo rosso è l’ideale per una cena in compagnia di amici. Vino a tutto pasto, si sposa perfettamente con le portate di terra della tradizione locale, in particolare con i grandi sughi a base di carne. Per un accostamento particolare si consiglia il ragù di agnello.

Per degustare al meglio tutte le sue qualità, la temperatura di servizio consigliata varia fra 16°C e 18°C.

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